怎么打磨刀刃

从左到右正面反面反复磨个23次后最放点清水润湿一下最重复一次，磨至刀口看起来内白发亮时，菜刀就磨好了，此时的刀具锋利无比，一定要小心千万不要用去试探刀口，一不小心就伤到手了3磨斩切刀磨斩切刀 刀口和磨刀石 保持在2535度的角度开磨，如果刀口钝得比较厉害 或有损失时可以先用磨。

1首先将磨刀石如下图所示放置，开刃口朝上放置，一只手按住磨刀石2接着把刀放在第一个开刃口进行粗磨，稍用力来回拉五次3接着进行细磨，把刀放在开刃口的第二个口进行细磨，轻轻来回拉三次4接着把刀放在第三个开刃口进行精磨，轻轻来回拉三次5然后把磨好的刀先切一下水果。

把刀固定放置在台面上，用拖动磨石的方式打磨，这也是一种很重要的方式，几乎所有的定角磨刀器都是采用这种方式这种方法就象钳工用锉刀加工工件一样，可以直观地看到刃面和磨石面接触的情况，每次拖动后都可以看到打磨的情况，但刃磨产生的泥浆容易流失，甚至出现局部干磨现象，需要配套措施弥补四磨刀的方法1刃磨。